昼食後に、去年の忘年会で印刷会社のYOTSUさんから頂いたスモークセットを試みた。
食材は先日購入したプロセスチーズとゆで卵とソーセージ。
初めてのスモークだ！
スモークセットに固形燃料が付いていたが昼食に使用した七厘の残り火を使用した
卵は美味しそうですがソーセージは・・・・・！
チーズを仕込む時、チーズと網の間にアルミを敷くのを忘れたので網の痕が付いてしまった
さらに、スモークチップに火が付いたので少しおこげが・・・！
初めてのスモークは色々有りましたが何とか出来ました。
味は見かけに寄らずチーズが絶品！
卵はまずまずで多分スモークが長過ぎたかな。
ソーセージはパサパサでした。残念！
次回また挑戦します。
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