12/9 22:11
12/10の昼食は前日の夜に仕込んだ豚と卵の紅茶煮に挑戦した。
このレシピはNEXT KITCHENの中山晴奈さんに教えて頂いた。
レシピ⇒http://tableofdreams.jp/archives/3496
しかし、ダッチオーブンが大きかったのだろう、少し薄口だったので特製ダレを作って煮豚丼にした。
ご飯は釜で焚いた。
チョット見た目は悪いがオレンジの甘みがほんのり口に広がり後からしょうが来る感じ。
美味しかったな〜。。
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