着火材は白樺の皮

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11/26  11:10

お昼はピザ!

朝仕込んだピザ生地の二次発酵の最中にピザ釜に火を入れる。

細く割った薪とそこらに落ちている枯れ枝をピザ釜に入れその間に白樺の皮を挟む。

白樺の皮は油を沢山含んでいるので強力な着火材になる。

それは想像以上のパワーがあり、着火率100%である。

そして、ピザ釜を1時間程度焼いて熾き火が多くなったらピザの仕込みに・・・・。

担当は次男NAOだ!

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このページは、澤田スタジオ HOMEが2011年11月29日 00:08に書いたブログ記事です。

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